我們一個像夏天，一個像秋天（八十四）

康乃爾大學的招生宣傳資料帶給我的感覺是震撼性的，也給我留下了一個非常深刻的印象。相比起芝加哥大學、哥倫比亞大學或者賓夕凡尼亞大學的宣傳資料，康乃爾所推銷和著重的並不是哲學性的交流或者創新、民族共融，而是動物。

康乃爾大學的那本宣傳資料叫做「大紅書」，因為康乃爾大學的代表顏色是大紅色。我喜歡它裡面的照片，一幅幅都是牛和羊在吃草，而且，某一頁的角落還可以剪下來，是一張可以兌換雪糕的優惠卷，如果讀者有機會探訪校園的話。而且，那雪糕還是用康乃爾飼養的牛所產生的牛奶熬制而成的，真的很有機。我最喜歡吃雪糕了，如果我也有機會拿着那張優惠卷去兌換一杯農場牛奶所製成的雪糕就好了。據官方資料顯示，康乃爾大學的飯堂食物質素和評分也是眾多長春藤大學之冠。頓時，我冒起了很多自己在康乃爾大學上學的畫面，這是我未能從其他如哥倫比亞大學的宣傳資料所能產生的好感。

除此以外，康乃爾大學的本科還有建築系，這也是很多其他大學所未能提供的選擇，包括賓夕凡尼亞大學、哥倫比亞大學。他們有工業人事學院，是為了培養人事部員工所提供的學系吧。就連酒店管理我都覺得很新奇，這些科目都是別的藤校所沒有的，所以我覺得康乃爾大學更像一所公立大學，多於一所私立大學。

除此以外，根據食物科學的宣傳資料本，他們的畢業生就業率近乎百分之一百，而且都獲得各大公司聘請，包括星巴克、吉百利巧克力、Hersheys、高露潔、百事可樂、可口可樂、P&G、Crest、Heinz 番茄醬、金寶罐頭、雀巢、卡夫沙拉醬、Kirkland 等大品牌，這些都是我聽過而且每天都用的大牌子啊，我覺得從事食物科學的前景非常明朗，就算我回來香港了，也可以在李錦記、淘大、維特健靈、八珍、維他奶、四海、美心、大家樂等公司就業。就算未必一定能做一個科研人員，也可以做市場推廣或者人事部之類的行政人員吧。

我想大家可能不知道我們家族是五星啤酒廠的創始人，所以我投身 food and beverage 行業其實也是很合理的。中國首富是鐘睒睒，而華潤和青島現在都出產啤酒了，所以我去康乃爾大學研究食物也無可厚非。

退一萬步來說，如果不做食物研究，我也可以去藥廠做銷售員啊，康乃爾大學的農業和生物科學學院有化工科提供選擇，到藥廠賣藥也是一個收入很可觀的職業。比起做醫生，其實我更喜歡做藥劑師，因為至少我不用每天對着病人。

一直以來，我都不是一個喜歡冒險的人，對自己不熟悉的範疇更是避之則吉。我也不那麼重視金錢回報，也就是你們說的「不功利」；中學時期的我對於紐約市所風行的服裝、藝術等貪慕虛榮型產業興趣不大，對硅谷的高科技電腦產業更是一竅不通。

我的性格並不是那種喜歡炒賣投機的人，就算從商，也最多可能去媒體機構就業。在去紐約之前，我連想都沒想過我會去華爾街工作，因為以前的我對金融沒有什麼認識，可能做律師或者科研的可能性更大一點。

住在紐約那四年確實讓我的人生軌跡產生了很大的變化，而這些變化都是我心甘情願的，不涉及任何後悔或者相逢恨晚。

在中西區讀書讀了這麽多年，又一直在中環上班，以下這段話是我衷心送給那些很擁抱中環價值的人的肺腑之言：

最崇尚中環價值的人都不是來自中環，而是筲箕灣、愛秩序灣、紅磡、鰂魚涌、小西灣、西灣河、炮台山、北角、柴灣、觀塘、土瓜環、西營盤、西環、石塘嘴、美孚等舊區。我身邊很多朋友都在中環土生土長，包括愛都大廈的鄧建榮、康乃爾大學的 Sylvia 還有住在地利根德閣的 MK 死黨 Tracy。其實中環人和你想的不一樣，他們是不會因為自己的家庭地位而覺得自己高人一等，相反地，他們會利用自己本身的優勢和條件，就像《飢餓遊戲》和《魷魚遊戲》裡面的贊助者，讓那些很想突破自身命運的人互相殘殺，然後袖手旁觀，以看別人為了工作賣器官的悲劇為樂。就像紐約人不會從事投資銀行的前線部門一樣，那些讓你過勞死的工作只會落在想闖進紐約這片土地的外地人手裡。這就是現實的殘酷。